酵素(enzyme),实际上是酶的旧译。是各种生物化学反应的催化剂,酵素存在于所有活细胞内,是它启动了细胞之活力,使细胞展现出各种生命现象。例如:酵素会将淀粉分解成葡萄糖、蛋白质分解成氨基酸、脂肪分解成脂肪酸,这些养分才能被细胞吸收利用。因此,酵素可以加速肌肤机能运作,能与肌肤深层酵素结合,清理表皮层脱落的细胞,恢复肌肤的光泽与弹性,有效分解清理表皮的角质,抑制色素沉淀,深入皮肤地层分解黑色素,并且有排毒功能,激活细胞,健康养生,祛皱美白。如果没有酵素,卵子、精子就无法结合,植物无法进行光合作用,所有细胞活动就将失去动力,生命现象亦无法产生。美国自然法博士亨伯特•圣提诺说:人体像灯泡,酵素像电流,唯有通电后的灯泡才亮,没有了电,我们有的只是一个不会亮的灯泡而已。所以说;酵素决定着我们的健康。没有酵素,就没有生命。